ご飯には…
舞茸！
白米は糖質の吸収が最も上がりやすい食品の１つです。
食物繊維をとって糖質の吸収をゆるやかにしたいところです。
そこでおすすめなのが、舞茸です。舞茸は食物繊維が豊富です。また、糖質の代謝を促すβ-グルカンビタミンDが含まれます。
舞茸ご飯もよいですが、舞茸の味噌汁にするとさらによいでしょう。発酵食品で、ある味噌と組み合わせることで、腸内環境が良くなる効果があります。
ピザには…
オリーブオイル！
ピザ生地は小麦粉からできていますが、実は小麦粉は体を冷やしやすい食品です。体内のビタミンB群が不足して、痩せにくくなったり、肌荒れの原因にもなります。
オリーブオイルは、体を温める効果があります。血中コレステロールを下げたり、腸の働きを助けるこうかがあります。これが太らない体質になるために役に立ちます。
ピザには、オリーブオイルソテーを小さじ1、2杯かけて食べましょう。
菓子パンには…
豆乳！
ピザ同様、菓子パンも小麦粉から作られているので、体を冷やします。これがやせない体質になることはすでに述べた通りです。
オリーブオイルでも良いのですか、おすすめは、菓子パンを豆乳とともに食べることです。
豆乳にはビタミンB群が豊富に含まれてるので、やせない体質になるのを防止できます。
焼きそばには…
酢！
酢は、油の吸収を抑えたり、中和して脂肪燃焼を促してくれます。さらに糖質の吸収も穏やかにしてくれます。
焼きそばのソース味を壊さない程度にかけて食べましょう。
以上、太らない食べ合わせのポイントでした。
参考：「オレンジページ」2018.6.2号
