３ベジタリアン（ヴィーガン）
筋トレをするミニマリストが自分の身体を断捨離の対象としていたとすれば、ベジタリアンは食品を制限していきます。特に動物性脂肪が狙い撃ちされます。（ヴィーガンについては別記事をかいていますので、そちらをご参照ください。）
ミニマリストのキッチンに対する考え方
以上は特殊な傾向にある方々ですが、前述のように、ほとんどの方はごく普通の食生活を送っています。しかしそこはミニマリストです。例えば、調理器具や食器類を極力少なくしています。そういった限られた条件での料理ハックにどん欲な姿勢をみせているのです。電気炊飯器（電気ジャー）を捨てて、土鍋+ガスコンロで米を炊くなど、わかりやすい例でしょう。
またミニマリストは冷蔵庫を持っていない人も多い。なぜなら近所のコンビニやスーパーマーケットがパントリー（食材などを収納するスペース）代わりという発想があるからです。別に自分の部屋に食材を置く必要はなく、必要な時に必要な分だけ手に入れようという考え方です。
