いきなり結論です。350,000人の分析では、1杯または2杯飲むと心血管疾患から保護されると結論付けられています。一方で、6杯を超えると同じ心血管疾患を発症するリスクが高くなります。
具体的には次のようになります。いくつかの研究で、1日に3杯のコーヒーは早死にを18%減少させます。
しかし、同じ日にあまりにも多くのコーヒーを飲むと、イライラしたり落ち着かなくなったりするだけでなく、健康にも害を及ぼす可能性があります。
具体的には何杯でしょうか？最近の研究によると、覚醒剤飲料として、毎日6杯以上のコーヒーを飲むのが習慣である場合、心血管疾患を発症するリスクを高めます。
The American Journal of Clinical Nutritionに掲載されたこの研究では37〜73歳の347,077人のイギリスの遺伝子データベースから分析しています。これによってカフェイン摂取によって、心血管疾患を発症するリスクを判断しました。
分析の結果によると、コーヒーを飲まない人とカフェイン抜きの飲料を使用する人は、1日に2杯以上コーヒーを飲む人よりも、病気を発症する可能性が高くなります。
より具体的には、カフェイン抜きで飲む人は7％高い確率に、コーヒーを飲まない人で11％高くなります。
では、コーヒーを多く飲めば健康になるのかというと、そう単純ではありません。
たしかにコーヒーには病気予防効果がありますが、6杯以上コーヒーを飲む人は最大22％高くなってしまいます。つまり適切な量が重要なのです。
参考：スペイン語ウェブサイト「ELPAIS」
