食と健康

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年間7億本以上!「うまい棒」をめぐって意外と知られていない7つのこと うまえもん誕生秘話/うまみちゃんとは?など

2018年の1年間でうまい棒を製造・出荷した本数は、7億本以上。1人当たりの消費量年間7本という計算になります。 実はあのキャラ、うまえもんには、2017年まで正式名称がありませんでした。
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サーカディアン・ダイエットとは?太陽と体重の深い関係!

アメリカでは今サーカディアン・ダイエットが話題なんだそうです。また新たな減量法が出てきましたね。どんなダイエット何でしょうか? 「サーカディアン・リズム」とは? 一言で言ってしまうと、「サーカディアン・クロック」「サーカディアン・リズム」...
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良い病院の決定的なポイントは…ズバリ!症例数!!その理由は?

病院選びは患者さんの大きな関心事ですね。どのように探せばよいのでしょうか?良い病院の基準とは何でしょうか?
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正しい医者の見分け方!医師のプロフィールのどこが重要なのか?名医が履歴書でわかることも?!

肩書きの多さは名医の証? 「〇〇専門医」「〇〇認定医」など、医師によっては多くの肩書きを持っている人もいます。 それらを取得するには、多くの症例を経験し、講習を受けたり試験を受けることを求められるものもあります。そのための登録料や受験料も...
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知らないと損?!「クリニック」とは?「病院」とのちがいは?メリットとデメリット

クリニックと病院の違い 入院のためのベッドが床以下の小規模の医療機関は「クリニック」です。 20床以上の規模の大きな医療機関は「病院」と定義されています。 ちなみに英語でも「hospital」と「clinic」があります。hospita...
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コーヒーとカフェの起源について…お正月に家カフェをするついでに調べてみた!

先日タリーズコーヒーでマグカップを購入しました。来年の干支であるネズミが描かれたものです。お正月の家カフェ用ですね。そこで今回はそもそもコーヒーはいつどこで飲み始められたのか?カフェはいつ頃からあったのか?調べてみました。
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これが結論!コーヒーは健康に良いか?悪いのか?35万人の分析からわかった分かれ目!1日何杯なら害が?

コーヒーは健康に良いか?悪いのか?35万人の分析からわかった分かれ目!1日何杯ならば害になってしまうのか?
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とにかく健康!ミルクダイエット:牛乳との7日間で早く危険なく体重を減らす方法【モノダイエット】

モノダイエットの一つ、ミルクダイエットについて。牛乳との7日間で早く危険なく健康に体重を減らす方法をまとめてみました。
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スマホは太る!スマホ使用量減少+適度の運動+健康的な食事=肥満減少

「Aleteia」というスペイン語のウェブサイトに、ダイエットとスマホの密接な関係についての記事があり興味深かったので、まとめておきたいと思います。
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なぜビーガンがあなたに、そして地球にとってすばらしい生き方なのか?その当然すぎる3つの理由

ある40代の幸せな体験談 ジェレミー・ルーが42歳だったとき、彼は胃癌、重度の高血圧、非常に高いコレステロールと診断されたとき、彼のライフスタイルの選択に直面せざるを得ませんでした。 この投資銀行家は不健康な食事を何年も食べており、一晩に...
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健康寿命の切り札!ナッツで病気にならない2つの決定的な理由

ナッツは長生きの薬です!EXCELSIORという海外ウェブサイトでナッツの健康への良い影響が紹介されていました。 週2回食べると死亡リスク低下! 結論から言うと、少なくとも週に2回ナッツを食べると、心臓血管疾患による死亡のリスクが17%...
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風邪にもインフルエンザにも効果なし!〈ビタミンC〉に関する3つの誤解!

現代人に最も人気がある栄養素の1つであるビタミンCについて提起された3つの神話を解体しましょう。 「MUNDIARIO」という海外ウェブサイトに、ビタミンCに関する誤解を解くような記事が掲載されていました。翻訳(意訳)して、まとめておこうと思います。
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えっこんなに短いの?!〈調味料の消費期限一覧〉長くなる/短くなる基準は?

調味料の消費期限一覧です。長くなる/短くなる基準は?についてを中心にまとめました。
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ダイエットの新ルール?!レジスタントスターチとは?炭水化物を食べて痩せる理由!

レジスタントスターチとは? ダイエットの大敵と思われている炭水化物です!ご飯やパンなどですね。 しかし、これらを冷やすことによってダイエットの味方になるって知っていますか? ポイントは、レジスタントスターチという成分! レジスタントスター...
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ヴィーガンは健康的か?その危険性の理由

ヴィーガン(完全菜食主義者)が増加しているそうです。 ヴィーガンとは、イギリスで始まった、人間による動物の搾取を止めることを目的とした生き方です(その思想が「ヴィーガニズム」)。
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糖質制限しても…なかなか体重が落ちない理由!糖質が意外に多い食品も判明!

脂肪には2種類あり! 脂肪には、 ①内蔵脂肪②皮下脂肪 があります。 皮下脂肪は体温を保つ働きをします。一方で内蔵脂肪は内蔵への衝撃を吸収するなどの役割をしています。 さて、糖質制限にチャレンジしたとして、最初に落ちるのは内蔵脂肪です。...
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スマホが危険?!熱中症の新しい原因と、対策のためにヨーグルト!

熱中症とは? 熱中症とは、太陽の熱、あるいは極端な寒暖差によって、自律神経が変調をきたし、体内の熱を外に逃しなくなってしまった状態のことをいいます。 「熱中症?」と疑うべき症状 人体は暑くなると血管を広げ一時的に血圧を下げようとします。...
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脳がポイント!「疲れる」とは何か?疲労のメカニズムと原因

「疲れる」とは? 「疲れる」というと、体が「重い」やだるい」など、身体の問題だと思われています。しかし、実際には、脳が疲れています。 人間の身体は、呼吸・血圧・体温などを、自律神経がコントロールしています。体を適正に平常に保つのです。 ...
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太らない食べ合わせのポイント 炭水化物=糖質の吸収をゆるやかに!

ご飯には… 舞茸! 白米は糖質の吸収が最も上がりやすい食品の1つです。 食物繊維をとって糖質の吸収をゆるやかにしたいところです。 そこでおすすめなのが、舞茸です。舞茸は食物繊維が豊富です。また、糖質の代謝を促すβ-グル...
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低脂肪は安全?飲むのは朝or夜?牛乳の選び方・飲み方

スーパーマーケットやコンビニエンスストアにはいろいろな種類の牛乳が陳列されています。 牛乳と言うと「健康」と言うイメージがありますが、様々な種類があり、どれを選んだら良いのか?よくわかりません。 そこで今回は、本当に良い牛乳の選び方と飲み方を調べてまとめてみました。
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危険なヨーグルトとは?最強のヨーグルトとは?ヨーグルトの正しい選び方

菌の働きで健康に良いイメージがあるヨーグルトですが、スーパーやコンビニで市販されているヨーグルトの中には、実は「避けたい」種類のヨーグルト商品があります。その一方でぜひ買い求めて毎日摂取したい「菌」のヨーグルトもあります。調べてまとめてみました。
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尿酸値とは?痛風のリスク大!すぐ取り組むべき4つの対策

尿酸とは?尿酸値が高いことの危険性について、さらには痛風なならないための対策まで調べてまとめました。
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幸せホルモンを増やす/減らす食事法!ニートや引きこもり、孤食の末路…

幸せホルモンとは? 「幸せホルモン」とは、セロトニンという心のバランスを整える作用なる神経伝達物質のことです。 この「幸せホルモン」=セロトニンが増加すると気分が良くなり、減少すると気分が落ち込みます。 セロトニ...
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症状と対策!燃え尽き症候群について知るべき4つのこと

きのう5月29日の朝にNHKBS1でワールドニュースを視ていると、スペインのテレビ局TVEで「燃え尽き症候群」について放送していました。 「燃え尽き症候群」として知られてきた症状をWHO(世界保健機関)が具体的な疾病分類で重要なものとして...
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